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      澤國:做月餅、享團圓,送月餅、獻愛心

      來源:澤國鎮婦聯  作者:澤國鎮婦聯  發布時間:2018-09-28

      爲了讓群衆感受中秋節日的濃厚氛圍,近日,我們開展了“做月餅、享團圓,送月餅、獻愛心”活動。首先,婦女姐妹們歡聚在“巾帼課堂”的烘焙室裏,感受親自動手制作月餅的樂趣,之後,巾帼志願者把月餅送到環衛工人手中,讓他們能夠與我們共享月餅,更深層次地理解中秋團圓的含義。

      此次制作的月餅是餡中餡蘇式月餅。專業的西點烘焙師傅先簡單介紹了月餅的由來、種類和中秋傳說故事。隨後師傅重點介紹了餡中餡月餅的制作方法。40多位學員分成六組,大家認真地聽著老師講解揉面、擀皮、包餡每一個步驟。再一起動手制作油皮和油酥,擀開面皮、卷起、松弛,再等待20分鍾,幾個重複之後,月餅皮終于做好了,接著我們包上了豆沙、蛋黃、QQ彈,把鮮香、甜蜜都包進了小小的月餅中,經過辛勤的勞動,一個個圓潤的月餅成型了。學員們把月餅送進了烤箱裏,不一會兒香氣四溢。最後,學員們爲每個月餅刷上蛋液,穿上了一身靓麗的黃衣,這時的月餅色香味俱佳!


      課後,巾帼志願者們親手把月餅送給了環衛工人,陳大姐迫不及待地品嘗了學員們制作的月餅,說:你們做的月餅味道就是不一樣,比外面賣的還要好吃,今年的中秋節過得真是與衆不同呀!我們也讓他們將香甜的月餅和節日祝福帶回家,提早和家人一起過一個團圓美味的中秋節。

      此次制作月餅的活動傳承了中秋的團圓文化,也拉開了我們“巾帼課堂”下半年西點烘焙課的序幕。接下來每星期三上午我們將相繼爲學員們送上蛋糕、曲奇、火腿卷、肉松小貝、核桃酥、蛋撻、布丁等課程,讓烘焙帶給學員們更多的甜蜜和享受。


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